Dietetika

Az 500-800 kcal energiadeficit elérést megcélzó diéták

  • kiegyensúlyozott összetételű energiaszegény étrendek (egyes esetekben az adagnagyság kontrollálásával), valamint
  • alacsony zsírtartalmú (low fat) vagy
  • alacsony szénhidráttartalmú (low carb),
  • magas fehérjetartalmú (high protein), ill.
  • alacsony glikémiás indexű étrend-összeállítások.

A diéta kiválasztásánál a legfőbb szempont az legyen, hogy olyan összetételű étrendet ajánljunk a fogyni vágyónak, amely legjobban illeszkedik az élethelyzetéhez, preferenciáihoz, és számára a leginkább követhető. A hosszú távú együttműködés (compliance) ugyanis fontosabb tényező a fogyókúra sike­rességében, mint a makronutriens-összetétel. Ha a diétázó energiabevitele csökken, fogyás jön létre, és minden alacsony energiatartalmú diétával testtömeg- és testzsírcsökkenés ér­hető el. Rövid távon az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén diéták nagyobb víz-, mint testzsírveszteséggel járnak, de hosz-szú távon folytatva, ez a fajta diéta is testzsírcsökkenést ered­ményez. A vízveszteség pedig visszaáll, ha a diétát befejezik.

A tanulmányok azt igazolják, hogy a várakozásokkal ellentétben, nemcsak az alacsony zsírtartalmú, de a magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú diéták hatására is javul az anyagcsereprofil, és kedvezően változnak a vérzsírok is.