Mennyi folyadékot igyunk?

Hazánkban a magyar táplálkozástudományi hatóságok által meg­állapított megfelelő folyadékbevitelre nincs konkrét ajánlás. így az EU tagjaként a hazai lakosságra is a fent említett, az EFSA szakértői által definiált megfelelő vízbeviteli értékek tekinthetők érvényesnek. Javaslat fogalmazódik meg ugyanakkor a preferált italok vonatkozásában, ahol a víz, ásványvíz – mint a legjobb szomj­oltó és energiatartalommal nem rendelkező folyadék – szerepel a táplálkozási ajánlásokban, ill. a hazai szakértők felhívják a figyel­met a cukortartalmú italok túlzott fogyasztásának kockázataira.

Folyadékbeviteli szokások és fogyasztási trendek

Az elfogyasztott folyadékmennyiséget számos tényező befolyásolja, többek között az egyes italok hozzáférhetősége, hőmérséklete, íze, az ízek változatossága, a környezet hőmérséklete, de még a pohár/palack formája is.

Ezen túlmenően az életkor, a lakóhely, az általános táplálkozási szokások, az életmód is hatást gyakorolnak az elfogyasztott folyadék mennyiségére, minőségére. Az egyes országok közötti kulturális különbségek is meghatározzák, hogy hol mely ital fogyasztása a leginkább jellemző.

Az egyes európai országokban mért folyadékbeviteli értékekre nem térünk ki, viszont annyit fontos megemlíteni, hogy a rendel­kezésre álló adatok összehasonlítása az alkalmazott módszertan különbségei, valamint az egyes italok kategorizálásának eltérései (pl. a tej a folyadékokhoz vagy az élelmiszerekhez sorolt-e) miatt nagyon nehézkes, és csak súlyos limitációkkal valósítható meg.